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Frosted Caramel

 

 

Meine Liebe zu gutem Essen und der leidenschaftlichen Zubereitung dessen befindet sich seit dieser Woche auf einem neuen Level, denn gemeinsam mit Violas‚, DER Anlaufstelle für besondere, extravagante, seltene und alltägliche Gewürze und Delikatessen habe ich das erste Gewürz unter meinem Namen komponiert und ist ab dieser Woche für Foodlover und die, die es werden wollen, online und offline erhältlich: Frosted Caramel.

Es ist ziemlich aufregend, auch wenn es nicht das erste Mal ist, dass ich ein Produkt von der Idee bis zur Entstehung und Produktion begleitet und betreut habe, bis es dann schlussendlich bei euch landet. Genauso spannend und wichtig ist auch euer Feedback und eure Kreationen mit dem Topping. Mit meinem ersten Gewürz habe ich mit wahnsinnig viel Aufregung und Neugierde ein neues Terrain betreten, auch wenn der Unterschied zwischen der olfaktorischen und gustatorischen Wahrnehmung nicht allzu groß ist: Der Geschmackssinn wird ebenso wie der Geruchssinn durch Reize angesprochen und beide Sinne können Erinnerungen wachrütteln. Und tatsächlich ist die olfaktorische Wahrnehmung für das Geschmacksempfinden sehr wichtig, weswegen manch einer Gerüche auch zu schmecken vermutet. Etwa 80 Prozent des empfundenen Geschmacks sind in Wirklichkeit Aromen, die vom Geruchssinn wahrgenommen werden, nur rund 20 Prozent entstehen tatsächlich auf der Zunge. Während eine Freundin von mir „in Farben riecht“, rieche ich eher in Geschmäckern, was ich für meine Kochleidenschaft sehr gut gebrauchen kann und mir so anhand von Gerüchen schnell Kompositionen im Kochtopf einfallen lasse.

Für mein erstes Gewürz mit Violas‘ habe ich mir Frosted Caramel für euch ausgedacht – ein süßes Topping für süße, aber auch herzhafte Speisen. Vanille-Sahne-Zucker, brauner Kandis, Meersalz & Zimtblüte ergeben ein feines, karamelliges Topping mit zarter Salznote und einer vanilligen Überraschung. Keine Zusatzstoffe, kein Quatsch und kein Gluten :)

Und keine Sorge, ich lasse euch jetzt nicht mit dem Frosted Caramel alleine, sondern habe euch direkt mal die Rezepte von drei Leckereien aufgeschrieben, die ihr auf jeden Fall in Kombination mit meinem Topping probieren solltet!! Weitere Rezepte folgen und ich bin auch auf eure Ideen und Kreationen mit Frosted Caramel gespannt <3

frosted_caramel_04_annafrost_fafineSchoko Fudge mit Frosted Caramel

frosted_caramel_06_annafrost_fafineBanana-Almondbutter-Milkshake

frosted_caramel_09_annafrost_fafineKartoffelstampf mit Frosted Caramel

Habt ihr eigene Ideen mit Frosted Caramel umgesetzt? Dann posted sie doch auf Instagram mit dem Hashtag #frostedkitchen <3

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14 Comments

  • Reply
    Ruhrpottperle
    9. Februar 2017 at 11:14

    Oooooh, ich liebe die Mischung aus süß und salzig! ♥ Und die Rezepte klingen auch ganz fantastisch… Das wird also definitiv bei mir einziehen! Ich bin schon sehr gespannt.

    Viele Grüße
    Nadine

  • Reply
    Tanja
    9. Februar 2017 at 11:17

    Boa Anna, dass hört sich toll an!! Herzlichen Glückwunsch zu diesem neuen „Baby“ :)

    Will ich unbedingt kaufen! Wo denn am besten?

  • Reply
    Tanja
    9. Februar 2017 at 11:19

    Ups!! Da hab ich wohl versehentlichem den Absatz übersprungen :D dann geh ich jetzt mal shoppen :-)

    • Reply
      Anna Frost
      9. Februar 2017 at 11:41

      ok :D hast den Link also gefunden <3

  • Reply
    Vesna
    9. Februar 2017 at 11:31

    Interessante Idee, Frosted Caramel. Da könnte man einiges damit verfeinern. Der Milkshake sieht total lecker aus :-)
    Liebe Grüße

  • Reply
    Sabine Kettschau
    9. Februar 2017 at 11:56

    Waaah, da triffst Du bei mir aber ganz fett einen Nerv!!! Ich bin seit einiger Zeit in was ganz ähnliches verknallt, heißt Feenstaub… deswegen kommt das auf die Muss-ich-haben-Liste! Toll, dass Du da so kreativ werden konntest!

    Ich schmecks schon <3

  • Reply
    Marsmädchen
    9. Februar 2017 at 12:03

    Da hab ich neulich auf Facebook doch schon richtig geraten mit Violas. Ich bin endneidisch darauf, dass du jetzt dein eigenes Gewürz hast – als Foodblogger träumt man ja von sowas. Ich halte beim nächsten Violas-Besuch mal die Augen offen. Das Gewürz klingt nämlich wirklich richtig lecker! :)

  • Reply
    Anja Krystina
    9. Februar 2017 at 12:16

    Boah das sieht so lecker aus!!! Muss ich mir direkt kaufen 😊 und lieben Dank für die tollen Rezepte ♥

  • Reply
    Janina
    9. Februar 2017 at 17:25

    Ich werde es kaufen.

    • Reply
      Anna Frost
      9. Februar 2017 at 17:25

      <3

  • Reply
    Claudia
    10. Februar 2017 at 16:43

    Das klingt ja toll! :)
    Weißt du, ob es dein Gewürz auch in den Geschäften von Viola’s geben wird? Falls ja, ab wann? Dann düse ich nämlich auf jeden Fall in den nächsten Tagen zum Eppendorfer Baum und kauf es mir.. <3

    • Reply
      Anna Frost
      10. Februar 2017 at 17:53

      es steht ab sofort in den regalen in den violas stores und auch online im shop. <3

  • Reply
    Steffi
    12. Februar 2017 at 17:17

    Liebe Anna …
    obwohl ich zu den Menschen gehöre, denen die leidenschaftliche Zubereitung von Mahlzeiten nicht wirklich viel Freude bereitet, spricht mich Frosted Caramel gerade richtig an und ich möchte am liebsten sofort daran schnuppern.
    Auch optisch sind die kleinen Gewürzmühlen ein Eyecatcher … wow!
    Ich gratuliere Dir von Herzen.
    Ganz liebe Grüße.
    Steffi

    • Reply
      Anna Frost
      12. Februar 2017 at 19:28

      danke dir, liebes <3

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