Ist Backen ohne Backen eigentlich noch Backen?
Uff … einen Foodpost mit einer pseudo philosophischen Frage zu eröffnen ist auch eher so der ultra Abtörner …
Ich machte gestern einen Kuchen, der ohne Backen auskommt, statt dessen im Kühlschrank vor sich hin kühlt. Der No Bake Oreo Cheesecake ist wohl das idiotensicherste Küchlein, was ich seit langem machte. Gelingen mir Kuchen oder anderes Gebäck im Ofen meist eher nicht so. Ich muss halt noch üben!
no bake Oreo Cheesecake Zutaten (für eine 20cm Springform):
- 150 g Cracker oder Kekse
- 75 g Butter
- 200 g Frischkäse
- 250 g Mascarpone
- 350 g Schlagsahne
- 150 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 100 g Oreo Cookies
So gehts:
Bringt die Butter in der Mikrowelle zum Schmelzen. Zerkrümelt die Cracker und vermengt sie anschließend mit der geschmolzenen Butter. Dieses Butter-Cracker-Gemisch wird euer Kuchenboden, drückt die Masse also fest auf den Boden eurer Springform. Keine Sorge, im Kühlschrank wird die Masse anschließend zu einem festen Kuchenboden.
Schlagt als erstes die Schlagsahne auf. Verrührt dann den Frischkäse und die Mascarpone mit der Sahne, fügt Vanille und Zucker hinzu. Krümelt nun die Oreo Cookiebrösel hinzu und rührt sie gut unter. Zu guter Letzt füllt ihr die Oreo-Cheese-Masse in eure Springform und schiebt diese für mindestens 6 Stunden in den Ofen Kühlschrank.
Und weil wir ein Stück davon einem Geburtstagskind mitgebracht haben, bastelte ich noch fix eine kleine Kuchen Transport-Box zusammen. Die Bastelvorlage dazu habe ich euch hier zum Download bereit gestellt. Einfach zwei Mal ausdrucken, ausschneiden, Laschen zusammenkleben und ein wenig dekorieren. Fertig ist das leckere Mitbringsel!
Ich wünsch euch guten Appetit!
13 Comments
Daniela
26. November 2013 at 10:23Du kannst gern ein Stückchen in den Ruhrpott zu mir schicken ;)
Kuchen ohne backen sind mir genau so lieb wie Kuchen mit backen. Hauptsache Kuchen! Tolles Rezept, Frau Backfrost ;)
Ines
26. November 2013 at 12:21Sieht richtig lecker aus, muss ich mir mal abspeichern!
adriana
26. November 2013 at 15:27Ich habe ein Rezept für einen Oreo-cheesecake…zum Niederknien! Der mit Abstand leckerste „Käsekuchen“ ever. Allerdings mit Backen und so…:-)
Falls du den trotzdem mal probieren möchtest,würde ich sogar mit dem Rezept rausrücken. :-)
Frau A bis Z
26. November 2013 at 15:59Vor ein paar Wochen habe ich auch einen Oreo-Kuchen gebastelt (denn auch der kam ohne Backen aus). Er war super einfach und schnell zubereitet. War ich am Anfang noch etwas skeptisch,überzeugte er am Ende auch geschmacklich. Daher werde ich sicherlich auch deine Käsekuchenvariante probieren. Danke fürs Rezept.
Jen
26. November 2013 at 18:31Lecker! Sieht total gut aus und ohne backen mag ich gern, ist oft recht angenehm wenn es einfach reicht das ganze in den Kühlschrank zu stellen (kann nix verbrennen)
fraumau
26. November 2013 at 21:45Ich bin ja auch so eine „Backfee“… also ist dieses Rezept perfekt für mich! Vielleicht „backe“ ich ja schon am Wochenende. Danke dafür <3
Eva Maria
27. November 2013 at 7:36Hey anna. der Kuchen wird gleich mal ausprobiert, sieht lecker aus :)
gibt es denn eine Auflösung deiner Gewinnspiele ??
Liebe Grüße
vreeni
28. November 2013 at 8:41…sieht das toll aus. echt. aber was mich richtig flashed: eine rosa kitchen aid. ich bin unendlich neidisch. sie soll mir gehören ;)
groetjes
vreeni von freak in you
Anika
28. November 2013 at 22:33OH jetzt habe ich hunger :D !!!!
Shout-Outs: Der modische Blick in andere Blogs | Fashion Insider
29. November 2013 at 17:26[…] in der Küche betätigen möchte und es dabei süß mag, der sollte sich das Oreo Cheesecake Rezept von „Fashionpuppe“ nicht entgehen […]
Kathi
8. Mai 2014 at 16:22Hmm!! Sieht super lecker aus!
Ich liebe „No-Bake“-Cheesecakes, weil die meistens leichter sind, als die aus dem Ofen.
Wird abgespeichert und demnächst ausprobiert! Danke! :)
Björn
25. Juli 2014 at 15:27Tolles Rezept. Das probieren wir bald auch mal aus.
Martin
7. Juni 2015 at 6:48that looks tasy. It’s gonna be on my cooking list.