Superfood ist in aller Munde. Wortwörtlich. Ob Chiasamen im Discounterbrötchen oder Acaibeeren im überzuckerten Müsli. Offensichtlich rechtfertigen schon wenige Prozent der Wundermittel in der Zutatenliste einen überteuerten Preis. Dass Chia und Acai gesund sind steht außer Frage. Wir sind uns nur nicht sicher ob, die Verbindung mit Emulgatoren, weißem Mehl und verschiedenen Süßungsmittel die beste Variante ist, um die guten Inhaltsstoffe aufzunehmen. Jedem Trend grundsätzlich eher skeptischen gegenüber stehend, fragen wir uns außerdem, ob es nicht eine günstigere Alternative gibt.…
